konservuoti agurkai

konservuoti agurkai statusas Aprobuotas sritis vaisiai ir daržovės apibrėžtis Sterilizuoti, pasterizuoti arba konservuoti cheminiais konservantais į hermetiškai uždaromą tarą fasuoti šviežių agurkų gaminiai su acto ar kitos maistinės rūgšties užpilu, į kurį gali būti pridėta prieskonių, kvapiųjų žolių, prieskoninių daržovių, arba iš sūryme fermentavimo būdu raugintų agurkų, kurių pH ne didesnis kaip 4,6. atitikmenys: angl. canned cucumbers; pickled cucumbers vok. eingelegte Gurken rus. консервированные огурцы pranc. concombres en conserve šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2002 m. lapkričio 11 d. įsakymas Nr. 436 „Dėl Privalomųjų konservuotų agurkų, konservuotų morkų ir konservuotų kultūrinių grybų kokybės reikalavimų patvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 112-5019)